さつま芋 シンプルな天ぷらに♪ レシピ・作り方
材料（６～１０人分）
- さつま芋（自家栽培） 中1本
- 全粒粉（薄力粉） 適量
- 水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 さつま芋をよく洗い、７～８mmの輪切りにして水にさらします。
- 2 ボウルに全粒粉・水を入れ、緩めの衣を作ります。１の水気を切り、ボウルに入れて衣をつけます。
- 3 フライパンに油を熱し、２を中火でじっくり揚げます。浮いて音が静かになればＯＫです。
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関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- さつま芋の天ぷら
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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