ぶどうジャムで パンケーキサンドです♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ぶどうジャム 50ｇ
- ビート糖入りホットケーキミックス 3/4カップ
- 炒った米ぬか 1/4カップ
- 自然塩 小さじ1/3
- 菜種油 小さじ3
- 有機レーズン 1/5カップ
- 無調整豆乳 100ｃｃ
作り方
-
1
ボウルに米ぬか・ホットケーキミックス・塩を入れてよく混ぜます。レーズンは細かく刻み、少しの水で戻します。
-
2
ボウルに豆乳を2回くらいに分けて加え、静かに混ぜます。レーズンを入れ、ざっくり混ぜます。ダマがなくなればＯＫです。
-
3
フライパンを温め、油小さじ１を敷きます。２を大さじ１くらい落とし、弱火で２つ焼きます。両面に焼き目がつけばＯＫです。
-
4
片方にぶどうジャムを乗せ、残りを重ね、そのまましばらく火を通します。上下がくっつくような感じになれば火を止め、お皿に移して半分に切ります。
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関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキサンド
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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