かぼちゃを使った 野菜炒めです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
もやしはザッと洗ってザルにあげます。人参は細めの細切り、かぼちゃは種とワタを取って薄めの短冊切りにします。
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2
フライパンに油を熱し、かぼちゃ・人参・もやしの順に入れて炒めます。油が馴染んだら塩コショウを振り、フタをして弱火で蒸し煮にします。
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3
全体にしんなりしたら、もう一度塩コショウを振り、ざっと炒めて火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 野菜炒め
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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