かぼちゃと豆乳クリームで　パンケーキサンド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷり水を入れ、適当に切ったかぼちゃを水から茹でます。箸がすっと差せるくらいに柔らかくなればザルにあげます。

   

2. 2 １をボウルに入れ、マッシャーで潰します。潰れたらてんさい糖を加えてよく練ります。

   

3. 3 別のボウルにＨＣＭ・炒った米ぬかを入れてよく混ぜます。

   

4. 4 ３に豆乳を加え、練らないように混ぜます。

   

5. 5 フライパンを温め、菜種油を敷きます。４をスプーンですくって落とし、丸くして弱火で焼きます。

   

6. 6 両面が固まれば、一方にかぼちゃアン、豆乳クリームを乗せます。もう片方を上にかぶせ、少し押さえます。ひっくり返して焼くと形が整います。焼ければ半分に切ります。