簡単オードブル★小海老とアボカドのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アボカド（大） １個
- 小エビ ８０ｇ
- ニンニク（チューブ） 適宜
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ヨーグルト（無糖・無脂肪） 大匙１
- レモン汁 大1/4個分
- 醤油 適宜
- サラダオイル 適宜
作り方
- 1 海老は背ワタを取り、水洗いし水けを取る。フライパンにサラダオイルを入れ、エビを入れ炒めエビの色が変わったら、ニンニク、塩、胡椒して取り出しておく。
- 2 アボカドはタネの周りをぐるりと切り、切り離しタネを除いて、スプーンで中身をくりぬき、ボウルなどに入れ、すぐさまレモン汁をかけ、フォークでつぶす。
- 3 ②にヨーグルトを入れかき混ぜ、塩コショウで味を調え、エビを入れ和える。
- 4 器に盛り、お好みでお醤油を入れて食べます。
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- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- 小海老とアボカドのサラダ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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