小さな野菜のおかず★ナスと韓国海苔の煮浸し★中華鍋 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
すいかサマ
お土産に頂いた韓国海苔が、残っていたので作ってみました。レモンを加えてさっぱりとした煮びたしです。後一品と言うときにさっと作れます。冷めても美味しいです。
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは皮を縞目に剥き、縦半分に切ってから、１cm幅の半月切りにし、しばらく塩水（分量外）にさらし、アクを抜く
- 2 中華鍋（フライパン）にナスを入れ、火にかけ塩を加え、ナスが汗をかいてきたら、中華スープの素、ミリンを入れ中火でそのまま、ナスがしんなりするまで、木杓子などで炒める。
- 3 ②に水を加え、沸騰したら韓国海苔を適当な大きな大きさにちぎって入れ、醤油を加える。火を消し、レモン汁を入れ、器に盛り仕上げに、煎り胡麻をかけたら完成です
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- 5 http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201109280000/
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスと韓国海苔の煮びたし
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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tomocohtec2018/07/17 16:40
すごく美味しかったです！優しいお味で、ナスがたくさん食べられます♩ありがとうございます^_^ -
亜蘭忠2011/10/03 22:05
韓国海苔がなかったので焼き海苔で作りました。
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