スパニッシュオムレツ(冷蔵庫のお掃除) レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥き芽を取り、3㎜幅にスライスし水にさらしアクを抜く、ナスも3㎜幅の半月切りかいちょう切りにし、アク抜きをする。
-
2
①をシリコンスチーマー等に入れ、レンジ700wで約2分半加熱し、冷ましておく。
パプリカは1cm角、オクラは2㎜位の小口切り。トマトは皮を剥きざく切り。ソーセージは3㎜幅に切る。 - 3 ボウルなどに、②と③を入れ、卵を割りほぐし、粉チーズ、コーヒーフレッシュも入れ、塩、胡椒で味を調え、混ぜ合わせる。
- 4 蓋のあるフライパンにサラダオイルを入れ、温め、中火にし、④の卵液を流し入れ、30秒ほど待ち、ゆっくりと菜箸で卵液をかき混ぜる。
- 5 火を中火の弱~弱火に落とし、フライパンの蓋をして、卵を蒸し焼きにする。
- 6 フライパンの蓋を開け、卵の表面が固まっているのを確認したら、フライパンを軽く揺すり、精神を統一して、思い切って卵を裏返す。
- 7 火を中火の強にし、裏面が固まるまで焼き、お皿に盛り、飾りにハーブを散らす。
-
8
こちらのお料理を含む『スパニッシュタパスの夕餉』を楽天ブログに掲載しております。良かったらご覧になって下さい。
URLは→ - 9 http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201109160000/
きっかけ
ルクエを頂いたので
おいしくなるコツ
お野菜は、玉ねぎなどお好みのお野菜を入れてください。サラダ油は多い方が焼きやすいです。
- レシピID:1760003517
- 公開日:2011/09/17
関連情報
- 料理名
- スパニッシュオムレツ
レポートを送る
2 件
つくったよレポート(2件)
-
MDSYDS2013/05/03 08:57形がいびつ〜w
でも美味しかった☆
冷蔵庫のお掃除に重宝しますね。
助かる〜♪ -
ひつじおとこ61352012/02/24 21:57ジャガイモを中心に、野菜をたっぷり入れてつくりました。ホームメイドのピクルスを添えて。美味しかったです♪