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長芋の甘辛煮++ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長芋の甘辛煮++
  • 100円以下

火の通し加減によって、食感が変わります!
お好みの食感で・・・♪

作り方

  • 1

    長芋は皮をむき、1cm弱の輪切りにします。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、1を両面炒めます。

  • 3

    2にみりん・しょうゆを加え、味を絡めながら煮詰めたら、出来上がり♪

きっかけ

少し日が経ったので、火を通して食べようかな・・・と。

おいしくなるコツ

2の工程では・・・
→シャクシャク食感がお好みの場合は、中火で焼き色が付く手前位まで焼きます。
→ホックリ食感がお好みの場合は、中火より弱めでジックリ焼き色が付く位まで焼きます。

レシピID: 1760003486

公開日:2011.09.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.11.04

    手早く作れて嬉しい1品です。サクッとした歯ごたえも良いですね♪さっぱりとした長芋に甘辛いタレが絡んで美味しかったです。ご馳走様でした!

    盛り付けがとっても素敵です☆
    お勉強になります。レポありがとうございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
長芋の甘辛煮
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
煮物炒め煮甘辛即席おかず

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