和食★鶏肉のスパイスグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★鶏肉（胸肉でもモモ肉でも） ２５０ｇ
- ★塩 小さじ1/2
- 粗塩 適宜
- 粗挽きコショウ 適宜
- 一味 少々
- 山椒 少々
- 長ネギ 1本
- スダチ 1/2個
作り方
-
1
★鶏肉はフォークで皮の方から穴を数か所あけ、保存袋などに塩と一緒に入れ、混ぜ合わせしばらく置く（10分以上）
長ネギは5ｃｍほどに切っておく。 -
2
魚焼きグリルの網にネギと、①の鶏肉を身を下にして乗せ、皮の方に塩、コショウ、一味、山椒をまんべんなくふりかける。
（グリルに水を張ってください） - 3 強火で皮の方から焼き、皮に焦げ目が付いたら、裏返し、火を中火に落とし、鶏肉に火が入るまで、コンガリと焼く。
- 4 食べやすい大きさに切り、お皿にねぎと一緒に盛り、スダチを添えれば完成です。
-
5
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉のスパイスグリル
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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