ニンニク入り かぼちゃコロッケです♪ レシピ・作り方
材料（７人分）
作り方
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1
玉ネギ・人参はみじん切り、干し椎茸は戻して石づきをよけてみじん切りにします。
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2
かぼちゃを皮ごと蒸して、柔らかくなればマッシャーで潰します。塩を入れよく混ぜます。
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3
フライパンに油を熱し、玉ネギ・人参・干し椎茸をそれぞれ別に炒めます。
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4
ニンニクをすりおろし、醤油を合わせます。
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5
２に３・４を加えよく混ぜます。水気が多くてまとまらない場合は薄力粉・パン粉を様子を見ながら少し加えて混ぜます。
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6
ハンバーグの形にし、薄力粉→水溶き薄力粉→パン粉をつけます。
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7
フライパン（中華鍋）に揚げ油を熱し、中温で６を揚げていきます。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- かぼちゃコロッケ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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