新ごぼうとミョウガののシャキシャキサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
新ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ササガキにし酢水に10分放ってアク抜きし、ザルに上げる。
ミョウガは縦に細切りにし、同じく10分程水にさらす。 - 2 ニンジンは皮をむき、千切り。キュウリも千切りにする。
- 3 鍋に湯を沸かし、ごぼうとニンジンを入れ、さっと湯がき、ザルにあげ水けを切る。
- 4 ボールにマヨネーズと、ポン酢を混ぜ合わせ、水けを切った、ごぼう、ニンジン、キュウリ、ミョウガ、ゴマを入れ、和える。
- 5 器に盛れば完成です。
-
6
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 新ごぼうとミョウガのサラダ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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