ベジおかず☆夏野菜の鶏南蛮つけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは皮目に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。かぼちゃは5cm幅、オクラはへたを切り落とす。鶏肉も一口大に切る。
2. 2 シリコンスチーマーにそばつゆと①を入れ、蓋をしてレンジで（７００Ｗ）5分加熱、一旦取出し、かき混ぜ、更に２～3分加熱する。
3. 3 ミョウガは縦にスライスし、水にさらす。ソバは表示通りにゆで上げ、ザルにとり、水けを切る。
4. 4 ソバを皿にもり、食卓でおそばに、南蛮汁とお好みの薬味を乗せて食べてください。

   

5. 5 別に、大根おろし、甘く煮たアゲ、『山形のだし　レシピID:1760003053』などを用意しました。南蛮汁だけでなくお好きなものをかけて、そばを食べてください。詳細はブログにて→

   

6. 6 こちらのお料理を含む『ナスの鶏南蛮つけそばnoベジ献立』はhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201108220000/です