簡単!海老チリ レシピ・作り方

簡単!海老チリ
  • 約30分
chaachan6066
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定番の海老チリ、
調味料を混ぜておけば、あとは炒めるだけなので簡単です。

材料(4人分)

  • 海老 20尾~
  • 大さじ 1
  • しょうが、にんにく 各 1かけ
  • 長ネギ 1本
  • ● ケチャップ 大さじ 2~
  • ● 豆板醤 大さじ 1
  • ● 鶏がらスープの素 小さじ 1
  • ● 砂糖 小さじ 1
  • ● オイスターソース 小さじ 1
  • ● 水 150cc
  • ● 片栗粉 大さじ 1
  • ごま油、サラダ油 適量(半々)

作り方

  1. 1 海老は殻をむき、塩で洗って水けをとり、酒(分量外)を振りかけておく
  2. 2 長ネギは粗みじん切り。
    にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  3. 3 ● を全部混ぜておく。
  4. 4 フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて炒め、長ネギを加え、更に炒める。
  5. 5 海老を入れて、酒大さじ 1 を入れ、蓋をして少し蒸す(2~3分)。
  6. 6 ●を加え、煮立って、とろみがついたら出来上がりです。
    * ●は再度、よくかき混ぜてからフライパンに入れてください。

きっかけ

我が家の海老チリです。

おいしくなるコツ

●はお好みで加減してください。辛いのが苦手な方は豆板醤を控えめにしてください。 玉ねぎ(粗みじん切り)を入れても美味しいです。 このソースでホタテやイカも是非!!

  • レシピID:1760003147
  • 公開日:2011/09/18
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カテゴリ
その他のエビ
料理名
海老チリ
chaachan6066
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つくったよレポート(2件)

  • shiryu7717
    shiryu7717
    2011/11/08 00:30
    簡単!海老チリ
    彼のリクエストで
    また作らせていただきました♪♪今回もお弁当に詰めました
  • shiryu7717
    shiryu7717
    2011/09/25 11:45
    簡単!海老チリ
    短時間で調理出来たので とても助かりました~♪♪彼のお弁当に詰めました レシピ有り難うございました_(._.)_

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