大豆ミートの ニンニク生姜炒めです♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大豆ミート（スライスタイプ） 4枚
- 大葉（青シソ・自生） 2枚
- ニンニク 小さじ1／2
- おろし生姜 小さじ1／2
- 菜種油 大さじ１
作り方
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1
大豆ミートは食べやすい大きさに割り、80度のお湯で10分戻します。戻れば、冷めてから水気を絞ります。
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2
１におろした生姜・醤油をふりかけ、よく味をなじませます。
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3
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。香りが立ってきたらOKです。
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4
３に２を並べて両面を焼きます。漬け汁も入れます。焼き色がつけば火を止めます。お皿によく洗った大葉を敷き、その上に乗せます。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- ニンニク生姜炒め
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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