居酒屋さんより美味しい?厚揚げ焼き レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 厚揚げは6~8等分に切り、オーブントースターにクッキングシートを敷いて10分くらい焼く(焦げ目がつくくらい)。
-
2
長ネギはみじん切り。
オクラは茹でて輪切りに。 - 3 厚揚げが焼けたら、お皿に盛り、かつおぶし、長ネギ、オクラを載せる。
- 4 ポン酢やお醤油、一味をかけてどうぞ。
きっかけ
厚揚げ焼きはいつもこの焼き方で作ります。
おいしくなるコツ
1枚そのまま焼くより、小さく切って焼いたほうが、香ばしく美味しいです。 油抜きしないので、焦げ目がつくくらいまで焼いたほうが油も抜けます(魚焼きグリルでも)。 載せる具材はお好みで。しょうがを載せると尚美味しい。
- レシピID:1760002846
- 公開日:2011/07/26
関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 焼き物
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コークさん2011/08/09 21:14子供がネギを嫌がるのでネギ抜きですが、簡単に美味しくいただけました。ご馳走様でした。