ドライ(乾燥)大葉 レシピ・作り方

ドライ(乾燥)大葉
  • 約15分
chaachan6066
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夏になるとたくさんの大葉ができます。乾燥させておくと、何にでも使えて重宝します。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大葉を水洗いし、荒目の千切りにして、ざるにあげて水けを切り、さらにペーパータオルなどでよくふき取る。
  2. 2 お皿にペーパータオル(2枚くらい)を敷き、その上に大葉を載せる
  3. 3 レンジで7分くらい
  4. 4 揉むようにして、細かくする。
    容器に移して冷蔵庫で保管する。

きっかけ

毎年大葉がたくさんできるので、

おいしくなるコツ

大葉は水分を良く拭き取った方がレンジの加熱時間も少なくて済みます。途中で様子を見ながら加熱してください。ちなみに私は600Wで7分くらいでした。2回に分けて作りました。

  • レシピID:1760002776
  • 公開日:2011/07/20
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カテゴリ
スパイス&ハーブ
料理名
乾物
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つくったよレポート(3件)

  • 月うさぎママ
    月うさぎママ
    2023/05/06 13:40
    ドライ(乾燥)大葉
    レンジでドライになるなんて、
    ビックリでした!
  • イササボラ
    イササボラ
    2014/07/21 15:47
    ドライ(乾燥)大葉
    育ち過ぎ気味のシソを沢山貰ったので作りました。ご飯にふりかけたりドレッシングに混ぜたりしておいしく頂いています。
  • tnmsam
    tnmsam
    2011/08/02 07:08
    ドライ(乾燥)大葉
    めっちゃ便利♪畑で大葉がフサフサ・・・毎日使用しても追いつかない!!!
    これから使用させていただきますね(^^)
    素敵なアイデア♪教えてくれてありがとう☆

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • chaachan6066
    chaachan6066
    2011.08.02 09:43

    tnmsamさん、こんにちは!!
    ブログ紹介ありがとう。
    早速訪問させてもらいました。
    乾燥大葉、喜んでもらえてとっても嬉しい!

  • tnmsam
    tnmsam
    2011.08.02 09:20

    初めまして・・・おはようございます。
    今日早速ブログで紹介させていただきました。もし良かったらご覧くださいね♪
    絶対困ってる方いると思います。
    乾燥大葉・・・便利ですね(^^)

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