シリコンスチーマーで ちりめん山椒 レシピ・作り方
材料（数人分）
- ちりめんじゃこ １５０ｇ
- 粒山椒（下処理した物もしくは瓶詰め） ５０ｇ
- みりん 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
ちりめんじゃこを器にあけ、そこにお湯をたっぷりそそぎ、しばらくそのままにしておきます。
（塩抜き） -
2
塩抜きしたちりめんに、、
醤油、みりん、山椒を加え、調味料が混ざるようにかき混ぜる。 -
3
約半量をシリコンスチーマーに入れ、
残った半分にお砂糖を加え、混ぜてから、別のシリコンスチーマーに入れる。 -
4
３に蓋をして約５分ほど電子レンジに入れ、
再び蓋を開けて、水分を飛ばすように２分くらいレンジをかける。 - 5 蓋を開けたまま、冷ます
-
6
山椒の下ごしらえは、
レシピID:1760002403
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- カテゴリ
- その他のお弁当（大人用）ちりめん山椒
- 料理名
- ちりめん山椒
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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たんさん娘2012/06/10 14:26
ごはんにピッタリですね！
美味しかったです☆
ごちそうさまです❤
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うちのシリコンスチーマーが小さいので、
甘めの物と甘くない物の２種類の味付けです。
ご家族のお好みに合わせて楽しめます。