収穫した新玉ネギ スープ仕立てにしました♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 新玉ネギ（自家栽培） 小6個
- ごま油 大さじ１
- 水 適量
- 薄口醤油 お玉1/2～１
作り方
- 1 ネギの部分と玉ネギを分け、よく洗います。ネギは1ｃｍに切り、玉ネギは大きいものは半分に、一口サイズのものはそのままで両端とヘタを切り落とします。
- 2 鍋にごま油を熱し、玉ネギを炒めます。油がなじんだらネギも加えて炒めます。
- 3 ２にかぶるくらいの水を加え、醤油も加えます。フタをしてグツグツ煮ます。トロトロになればＯＫです。
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関連情報
- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 新玉ネギのスープ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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