青大豆入り ご飯です♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 青大豆 1/2カップ
- 一分づき米 3.5合
- もち粟 大さじ１
- 自然塩 小さじ1/2
- 水 5.3カップ
作り方
-
1
一分づき米をぬるま湯で3回ほど洗い、ザルにあげて水気を切ります。
-
2
圧力鍋に１・青大豆・もち粟・自然塩・水を入れます。鍋ごと揺すって平らにならし、フタ・重りをして強火にかけます。重りが勢いよく回れば弱火にします。
-
3
15分で火を止め、40分ほど蒸らします。重り・フタを外し、天地返しをします。温かいうちにお椀に盛るか別の器に移します。
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- 炊き込みご飯
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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