スナップエンドウと高野豆腐の煮ものです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 高野豆腐 大2個
- スナップエンドウ（自家栽培） 80g
- 豆苗（自家栽培） 一つかみ
- 出汁 1.5カップ
- 薄口醤油 大さじ1
作り方
-
1
スナップエンドウは筋を取り洗ってザルにあげておきます。豆苗は洗って1㎝に刻みます。
-
2
鍋に出汁・高野豆腐を入れます。出汁で膨らんだら1個を半分に切り、4つにします。
-
3
薄口醤油を加え、弱火にかけて煮ます。高野豆腐が柔らかくなってきたら、スナップエンドウを周りに入れて煮ます。
-
4
スナップエンドウが柔らかくなれば、すき間に豆苗を入れて数分煮ます。火を止めてフタをしておきます。10分くらいでOKです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の煮もの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
