豚バラの塩焼き（韓国風） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ばら肉（厚切り ２００グラム
- サンチュ、またはサニーレタス
- ニンニク ２かけ
- 塩、こしょう 適量
- ごま油 大さじ3
作り方
- 1 にんにくをみじん切りにする。サンチュまたはサニーレタスを洗って水けをとっておく
- 2 ボールにごま油、にんにくのみじん切りを入れ、塩、こしょうし、味見をする。（豚肉を入れるのでちょっとしょっぱいかな？くらい）
- 3 豚肉をボールに入れにまんべんなく混ぜ合わせる。冷蔵庫で最低３０分くらいおいて味をなじませる
- 4 フライパンで表面がカリカリになるくらいまで焼く（肉にごま油がついているので、油は敷かずに）。油が出過ぎるようならペーパータオルでふき取ってください。
- 5 お皿に盛って、レタスで巻いて召し上がってください。（コチュジャン、青唐辛子をつけると本格的です）
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- 料理名
- 焼肉
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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