炊飯器ケーキ 兜の絵を描きました♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 米ぬか（炒り糠） 3/4カップ
- 無糖ホットケーキミックス（HCM） 3/4カップ
- 有機レーズン 1/4カップ
- 有機生クルミ 1/4カップ
- 重曹 3g
- レモン汁 大さじ１
- 無調整豆乳 3/4カップ
- てんさい糖 大さじ３
- 豆乳クリーム（自家製・レシピあり） 適量
- 紫芋豆乳クリーム（自家製・レシピあり） 少々
作り方
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1
ボウルにHCM・炒った米ぬか・重曹を入れます。レーズンは少しの水で戻し、クルミは空炒りして細かくします。レモンを絞ります。粉類はよく混ぜておきます。
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2
鍋に豆乳・てんさい糖を入れ、弱火で温めながら煮溶かします。溶けたら火からおろします。
-
3
ボウルに２を加え、レモン汁も加えてダマにならないようよく混ぜます。
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4
３にレーズン・クルミを加え、ざっくりと混ぜます。炊飯器の内釜にクッキングシートを敷き込んで、タネを流し入れます。
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5
通常モードで炊きます。炊ければ内釜を取り出し、粗熱が取れればお皿に移します。豆乳クリームで兜を描き、紫芋豆乳クリームを真ん中に置きます。
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- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- 米ぬか入り炊飯器ケーキ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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