クルミと豆のケークサレ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 薄力粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 卵 2個
- オリーブオイル 30ｇ
- 牛乳 50ｍｌ
- 塩・こしょう 適量
- クルミ（荒く砕いたもの） 50ｇ
- ひよこ豆（ゆでたもの） 30ｇ
- 粉チーズ 適量
作り方
-
1
オーブンを180度に予熱しておく。パウンドケーキ18ｃｍ型にクッキングシートを敷いておく。
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 - 2 ボウルに卵を割りほぐしオリーブオイルを少しづつ加えながらよく混ぜる。
- 3 2にさらに牛乳を加えてしっかりと混ぜる。まざったら塩・こしょうを適量加えて混ぜる。
- 4 3にふるっておいた粉を一気に入れて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 5 4に砕いたクルミの半分とひよこ豆を入れて混ぜ合わせる。
- 6 形に生地をすべて流しいれたあと、20ｃｍ程度の高さから3回程度落として空気を抜く。
- 7 生地表面に粉チーズを振りかけ、180度のオーブンで40分前後焼く。竹串などで刺してみて生地がついてこなければ完成！！
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- カテゴリ
- その他塩ケーキ（ケークサレ）
- 料理名
- ケークサレ
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ナッツ類を使うことで、油の量を抑えてます。
よりヘルシー♪