水菜＆はたけ菜 お浸しです♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 水菜 大1株
- はたけ菜 5株
- 自然塩 少々
- 出汁 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- 白すり胡麻 大さじ３
作り方
-
1
はたけ菜をよく洗います。塩一つまみ入れて沸騰させたたっぷりのお湯で茹でます。再び沸騰してから2分くらいでザルにあげ、水気を絞って5㎜に刻みます。
-
2
水菜をよく洗います。同じく沸騰させたお湯で茹でます。再び沸騰して1分くらいでザルにあげ、水気を絞って5㎜に刻みます。
-
3
ボウルに出汁・醤油・すり胡麻を合わせます。１・２を加え、よく和えます。
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関連情報
- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 水菜＆はたけ菜のお浸し
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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