ポテトフレークとふりかけで、なんちゃってコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をそろえる

   

2. 2 ポリ袋にポテトフレークと水を入れる

   

3. 3 しばらく置くと吸水して柔らかくなる

   

4. 4 別のポリ袋にポテトチップを入れる
   
   ・ポテトチップは、ジャガイモをスライスしてものではなく、チップスターなどの成型タイプのほうが衣に向く

   

5. 5 ポリ袋の上から手で押さえて細かくつぶす

   

6. 6 ポテトチップの１／３ぐらいの量を、戻ったポテトフレークの袋に入れる

   

7. 7 さらに、そぼろふりかけ、塩コショウを加える

   

8. 8 袋の上からよく揉んで、ムラがないようによく混ぜる

   

9. 9 ひとまとめにした後、分割しやすいように指で目印をつける

   

10. 10 分割したら、袋の上からコロッケらしい形に作る

    

11. 11 形が整ったら、砕いたポテトチップの袋に入れ、コロッケ全体ににポテチ衣をくっつける

    

12. 12 側面など、くっつけにくいときは、ラップに包んでつけると良い

    

13. 13 出来上がり。
    
    災害時には、お皿にラップを忘れないように。

    

14. 14 通常バージョン。
    
    付け合せ野菜とともに盛り付けると、コロッケらしさがアップする

    

15. 15 献立例。
    
    なんちゃってコロッケ、大根のそぼろ煮、圧力鍋ごはん

    

16. 16 ポテトフレーク(マッシュポテトの素)は、雪印から発売されている

    

17. 17 今回使ったふりかけの『牛』バージョン。
    
    コロッケに使うふりかけは、そぼろタイプのものを使ってください