収穫した小松菜＆菜の花でサラダ お花見にも♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
mak789
採れたての小松菜の甘みを生かすため、シンプルに茹でました。買ってあった菜の花も一緒に、贅沢なサラダになりました。タレを小さめパックに入れてお花見にも。
材料（３人分）
作り方
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1
鍋に塩一つまみ入れたたっぷりのお湯を沸かします。綺麗に洗った小松菜を根元から茹で、再び沸騰してから2分ほどでザルにあげます。ざく切りして軽く水気を絞ります。
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2
菜の花もたっぷりのお湯で茹でます。沸騰してから１～２分でザルにあげます。硬い部分は落とします。
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3
器（お皿）に出汁・味噌・すり胡麻を合わせます。１・２を軽く絞り、器に盛り、タレを添えます。
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関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 茹で野菜のサラダ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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