豆腐と板チョコでノンオイル♪ケーキ風チョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆の粉類をボウルに入れて泡立て器でよくまぜておく。
   
   絹豆腐は別のボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまでよくまぜる。

   

2. 2 【1】の豆腐をお鍋に移し、弱火で少し炒る。
   手で砕いた板チョコを入れ、溶けたら火を止める。
   砂糖を入れてまぜながら冷ます

   

3. 3 【2】をボウルに戻し、だいたい冷めたら【1】の粉を2～3回に分けて入れさっくり混ぜる
4. 4 天板にクッキングシートを引く。
   スプーンで適当に生地をすくって間隔を開けて落とす。
   お好みでトッピング。
   ↓はベビーチョコです

   

5. 5 200℃に余熱しておいたオーブンで20分程度焼く
6. 6 T-fal HBトレイで焼いてみました。トレイ毎に3つずつ配置
   コース【10】パン焼き
   焼き色【普通】
   時間【20分】
   
   こちらはやわらかくて、ケーキの風合いの方が強かったです