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簡単、万能トマトソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単、万能トマトソース

万能な基本のトマトソースです。パスタはもちろん、お肉、お魚、卵料理・・・お好みでどうぞ!

作り方

  • 1

    にんにく、たまねぎはみじん切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、にんにくの香りが出て少しきつね色になったら、たまねぎと塩ひとつまみ(分量外)をいれ、しんなりするまでいためる。

  • 3

    次にトマト缶を加え、中火にかけてひと煮立ちしたら、あくをとってからローリエを入れ、時々混ぜながら弱火で20分ほど煮る。

  • 4

    水分がなくなってきて、トロリとしてきたら、塩こしょうで味をととのえて出来上がり。

きっかけ

お料理に合うシンプルな基本のトマトソースです。

おいしくなるコツ

必ず、あくをとってからローリエを入れてくださいね♪

レシピID: 1760001597

公開日:2011.03.08

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料理名
トマトソース

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