ご飯にのせて♪豚ひき肉とたっぷり野菜の味噌炒め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
大豆水煮は洗ってざるにあげておく。
しょうがはみじん切り。
その他の野菜はすべて5㎜角に切る。 -
2
深めのフライパンにサラダ油（分量外）を引き、しょうが・ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら長なす・ピーマン以外の野菜を入れて炒める。
-
3
全体に油が回ったら残りの野菜を入れざっと炒める。
水、酒、みりん、しょうゆを入れ、中火で煮る。
-
4
水分が半分くらいになったら、砂糖、みそを入れよく溶かしまぜる。
強火にして水分を飛ばしできあがり。
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- 料理名
- ひき肉と野菜のみそ炒め
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