大豆ミートで オリジナルお好み焼き♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 煮物(大根、蓮根）の残り 約300ｇ
- キャベツ 70ｇ
- 玉ネギ 50ｇ
- 大豆ミート挽き肉風 20ｇ
- 大豆ミートバラ肉風 25ｇ
- 国内産薄力粉 2.5カップ
- 国内産全粒粉（薄力粉） 1.5カップ
- 煮物の煮汁 1カップ
- 出汁 1カップ
- 醤油 大さじ2
- 菜種油 大さじ４
作り方
-
1
キャベツと玉ねぎは小さめのざく切りにします。煮物は煮汁と別にしておき、1㎝くらいの角切りにします。
-
2
大豆ミートはそれぞれ80度のお湯で5分戻し、水気を切っておきます。バラ肉風は一口サイズに刻みます。
-
3
１と大豆ミート挽き肉風をボウルに入れてざっくり混ぜます。
-
4
３に薄力粉・全粒粉・煮汁・出汁と醤油を合わせたものを加え、練らないように混ぜます。タネを4等分します。
-
5
鉄板（フライパン）に油を熱し、1枚分を広げ、大豆ミートバラ肉風を適当に並べて焼きます。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- 大豆ミートお好み焼き
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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