お節～シンプルな金時ニンジンのお煮しめです♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 金時人参 3本
- 水 ５カップ
- 出汁を取った後の昆布 15センチ角1枚
- 薄口醤油 お玉1
作り方
-
1
鍋に水と昆布を入れ、煮たてます。煮立ったら薄口醤油を加えます。お煮しめの煮汁が残っていればそれと合わせて5カップにして使います。
-
2
洗って5㎜～1㎝幅の斜め切りにした金時人参を鍋に入れ、強火にかけます。煮立ったら弱火にし、フタをして柔らかくなるまで煮含めます。
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- 料理名
- 金時人参のお煮しめ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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ruka712020/12/04 16:03
美味しく出来ました(^^)
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