野菜たっぷり　クリスマスツリー型です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを縦に４つ割りします。軸を上にして４等分にするとうまく切れます。

   

2. 2 沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーを軸から入れます。沸騰してきたら房を上にして立てると崩れにくいです。軸が柔らかくなれば出します

   

3. 3 小松菜をサッと茹でます。

   

4. 4 大きめのお皿にブロッコリーを一つ置き、取れた房は隙間に置きます。小松菜を２枚くらいツリーに見えるように下に敷きます。

   

5. 5 人参ソースを飾りに見立てて何箇所かにかけます。マクロビマヨネーズは雪に見立てて小松菜とブロッコリーの軸にかけます。