人参をソースにしました♪ ほんのり甘いです☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 人参 1/4本（約60g）
- 出汁 人参の2倍
- 薄口醤油 小さじ２
- 自然塩 一つまみ
作り方
-
1
人参をよく洗い、皮ごとすりおろします。直接鍋に入れると早いです。ミキサーで細かくしてもいいですね。
-
2
１に出汁を加えて中火で煮立てます。煮立ったら弱火で煮ます。
-
3
グツグツしたら塩と薄口しょうゆを加え、煮汁が少しになるまで弱火で煮ます。
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- カテゴリ
- その他のソース
- 料理名
- 人参ソース
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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