素揚げでゴロッと温野菜 レシピ・作り方

素揚げでゴロッと温野菜
  • 約30分
  • 100円以下
Playa09
Playa09
油で揚げると、野菜本来の甘味が引き出され、素材の味が楽しめます。お酢とお豆腐でさっぱり感を出しました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 野菜は適当な大きさに切り、しし唐は爪楊枝などで何箇所か穴をあける。豆腐は水切りをし、切る。
  2. 2 かぼちゃとレンコンは600Wで3分レンジにかけ、予め火を通す。
  3. 3 油を熱し、野菜と海苔を軽く揚げる。※海苔は最後に
  4. 4 揚げた野菜と海苔、軽く塩をふる。
  5. 5 器に盛り、酢をふりかければ完成。熱いうちにお召し上がりを。

きっかけ

かぶの素揚げが好きなので、他の野菜も一緒に。

おいしくなるコツ

揚げ時間は素材を温める程度に短く。油っこくなってしまいますから。 パリッとした海苔を食べたいので、最後に揚げること。 天日干しした野菜を使ってます。甘味が増して、より美味になりますよ。

  • レシピID:1760000413
  • 公開日:2010/12/13
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物
関連キーワード
揚げ物 素材 菜食 天日干し
料理名
素揚げ野菜
Playa09
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る