ロール白菜 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 白菜の葉 6枚
- 豚肉（スライス、バラ） 100g
- 水 500ml
- 固形コンソメ 2個
- 白ワイン 大さじ1
- ローリエの葉（なくても可） 2枚
- はるさめ（ひとつかみ） 10g
作り方
- 1 白菜の葉の芯の部分（5～6ｃｍ）を切り落とす。※もちろん、芯は捨てませんよ！
-
2
葉の上にお肉をのせ、クルクルっと巻く。※芯が折れても、気にせずそのまま。
-
3
巻き終わりを下にして、鍋に入れる。
-
4
水、固形コンソメ、ローリエの葉を入れ火にかける。※切り落とした芯等をここで入れる。
- 5 グツグツと煮えてきたら、ローリエの葉を取り除き、ワインを加える。※ここで味の調整をして下さい。
-
6
はるさめを入れ、しんなりしたら火を止め器に盛れば完成。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- ロール白菜
Playa09
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