彩りパプリカ レシピ・作り方

彩りパプリカ
  • 約30分
  • 300円前後
Playa09
Playa09
スペイン料理のひとつを簡単にアレンジ。色によって違う肉厚なパプリカの味を楽しめますよ。おもてなしに出すと喜ばれます。

材料(0人分)

作り方

  1. 1 パプリカは軽く洗い、へた、タネを取り除き、縦に切る
  2. 2 トースターで、焦げるまで焼く。※丸ごと直火で焼いてもOK
  3. 3 皮を剥く※熱いので火傷に気をつけて
  4. 4 好みの太さに切り、色が交互になるよう並べていく。
  5. 5 塩、オリーブオイルを軽くかけたら完成。

きっかけ

目で楽しむレシピに、と我が家の定番です。

おいしくなるコツ

しっかり焦げるまで焼く!熱々のうちに皮を剥く。そうしないとうまく皮が剥けません。 赤→オレンジ→黄色 の順で、甘味→酸味の味が強くなります。パプリカはお好みで選んで下さい。

  • レシピID:1760000135
  • 公開日:2010/10/30
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カテゴリ
パプリカ
関連キーワード
スペイン料理 簡単 マリネ サラダ
料理名
パプリカ・サラダ
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