豆腐入り和風おろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包み、重石をのせて１０分水切りする。
- 2 合いびき肉に【１】と（A）を混ぜ、たまねぎを最後に加えて混ぜ合わせ、４つに分けて成型する。
- 3 フライパンに油小さじ１（分量外）を入れて、【２】を焼き、表面にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をし、中まで火を通す。
- 4 【３】を取り出し、フライパンの汚れを拭き取り、（B）を入れてひと煮立ちさせる。
- 5 器に【３】をのせ、大葉と大根おろしをのせて【４】をかけていただく。
関連情報
- 料理名
- 豆腐入り和風おろしハンバーグ
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大根おろしと大葉が効いた口当たりの優しいハンバーグです。