酢漬け野菜のっけ冷ややっこ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹豆腐（食べやすい大きさに切る） １パック
- A きゅうり（7mm角切り） 1本分
- A 赤パプリカ（7mm角切り） 1/2 個分
- A とうもろこし 50g
- A オクラ（板ずりして輪切り） 6本分
- A 大葉（みじん切り） 5枚分
- A 白ごま 大さじ2
- おいしい根こんぶだし 大さじ2
- おいしい酢 100ml
作り方
- 1 保存容器に（A）を入れ、おいしい根こんぶだしを加えてひと混ぜし、おいしい酢を注いで2時間ほど漬ける。
- 2 豆腐に（1）の酢漬け野菜をトッピングしていただく。
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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水で薄めて飲んでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。
ぜひ、一度お試しください！
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