オイスターソースでそうめんチャンプルー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
最後まで1つのフライパンで作ります。
薄焼き卵を焼いて錦糸卵を作る。
にんじん、ピーマン、豚バラ肉も細切りにしておく。
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2
同じフライパンでお湯を沸かし、そうめんを固めに茹でて冷水で冷ます。
水気を切って、ごま油(分量外)を少し回しかけ軽く混ぜる。
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3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉、にんじん、ピーマンを炒める。
しんなりしてきたら錦糸卵、椎茸、そうめんも加えてオイスターソースとコチュジャンで味付けする。
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ビッグバンベビー
甘い物と映画を観ることが大好きです。
普通の主婦なので専門的な知識はありませんが家族の健康と「おいしい！」のために日々献立を考えております。
とはいえ、なるべく洗い物を減らしたい、面倒なことはしたくない、時間がかかるのはちょっとムリ…、なので身近で手頃な食材を使って簡単にできるレシピが多めです。
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残り野菜でチャチャっとお酒のアテに。