舞茸とえのき茸と新玉ねぎの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは皮を剝き、薄切りにする
2. 2 舞茸は石づきを切り落とし、小さめに裂く
   
   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
3. 3 中鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら1を入れ、3分ほど茹でる
4. 4 3に2を加え、再び沸騰してから2分ほど茹でる
5. 5 4をザルにあげて湯切りし、流水をかけて冷ます
   
   ↑をキュッと絞って水気を切る
6. 6 ボールに☆を入れて混ぜる
7. 7 6に5を加えてよく混ぜる
8. 8 7に黒いりごまを加え、ザックリと混ぜる
9. 9 器によそって出来上がり