塩もみ大根とひじきのレモンマリネ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき、いちょう型の薄切りにする。
レモンは皮をよく洗い、半月の薄切りにする。
乾燥ひじきは水で戻しておく。 -
2
（１）の大根をボウルに入れ、おいしい塩を振り、手でもみこむ。
出てきた水けを搾り、保存容器に入れる。
レモンと水けを切ったひじきも加え、
おいしい酢を注いで一晩冷蔵庫で漬ける。
関連情報
- 料理名
- マリネ
日本自然発酵 楽天市場店
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そんな大根を使ったさっぱりと食べられる副菜レシピです。