すき焼き風スープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鍋にごま油を中火で熱し、牛薄切り肉、斜め切りにしたごぼうと長ねぎの順に炒め、塩をふる。
- 2 肉に火が通ったら、水を加えてひと煮立ちさせ、あくを取りながら5分煮る。
- 3 和風だし、酒、しょうゆ、みりんを加える。器に盛り、生卵をのせ、一味唐辛子をふる。
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