そうめんのちょっとアレンジつゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オクラを塩で板ずりし、軽く茹でて、輪切りしておく。
- 2 玉ねぎは薄切り、ナスはいちょう切りする。
- 3 鍋に②と、めんつゆ、チューブしょうが、水を入れて火をつける。野菜がクタッとしたら火を止めて冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
-
4
そうめんをゆでる。
茹でたらしっかり氷水でしめる。 -
5
①と③を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
好みでゴマ、しそ、薬味ネギ、みょうがなどを切って入れても美味しいです。
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