鶏むね肉でチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉（一口大に） 2枚
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
- 卵 1個
- ●醤油 大さじ3
- ●砂糖 大さじ３
- ●酢 大さじ３
- ▽玉ねぎ（みじん切り） 1/8個
- ▽ゆで卵（みじん切り） 2個
- ▽マヨネーズ 大さじ４
- ▽塩コショウ 少々
作り方
-
1
～甘酢たれ～
●を煮詰めて平たい器に移しておく。 -
2
鶏むね肉を一口大にカットして塩コショウする。小麦粉をまぶしておく。
-
3
卵を溶き、胸肉をくぐらせ、揚げる。
中まで火が通ったら1の器に入れて漬ける。
-
4
～▽タルタルソース～
みじん切りの玉ねぎは水に少しさらして、水気を絞り、▽の材料を全て合わせる。
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