クリスマスの定番★スウェーデン料理【ユールシンカ】 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（しんたまorもも肉） 1.3kg
- ●しょうが 25g
- ●ねぎ 15g
- ●赤ワイン 大さじ1
- ●水 2L
- ○マスタード 50g
- ○マヨネーズ 30g
- ○マーマレード 大さじ2
- ○クローブ 適量
- パン粉 50g
作り方
- 1 ●の材料を大きめの鍋にいれ、中火にかけます。沸騰したら豚肉を入れて、15分煮ます。
- 2 火を止めて、15分以上おきます。
- 3 ※ここまでを調理前日にやっておくと楽です。当日調理の場合は粗熱がとれてから、続きをやってください。
- 4 小さなボウルに○を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 煮込んだ豚肉の表面に、4の調味液をまんべんなく塗ります。
- 6 パン粉を全体にふりかけます。
- 7 220℃のオーブンで20分焼きます。
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関連情報
- 料理名
- ユールシンカ
髙橋菜里（管理栄養士）
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そんなレシピを日々研究しています。
普段は和食が中心ですが、たまに中華や洋食、イタリアンなどもつくっています。
お菓子づくりも大好きです。
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