豚肉とたっぷり野菜の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 新玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
3. 3 もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする
4. 4 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②を入れて炒める
6. 6 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
7. 7 もやしとえのき茸に油が回ったら中火にし、うどん麵を加え、麺をほぐしながら炒める
8. 8 麺がほぐれたら白だしを振り入れて強火にし、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付け、上に削り節を散らして出来上がり
10. 10 ＊使用した
    
    白だし（ミツカン）
    
    です。