あっさり豆腐と水菜の簡単チゲスープ レシピ・作り方

あっさり豆腐と水菜の簡単チゲスープ
  • 約10分
  • 300円前後
cafeMAMA
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豆腐と水菜だけでこんなに美味しい!
味噌汁感覚です。

材料(4人分)

  • 水菜 1〜2株(たっぷりで)
  • 豆腐 1丁
  • ●水 800cc
  • ●生姜すり下ろし 小さじ2
  • ●にんにくすり下ろし 小さじ2
  • ●ダシダ 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●コチュジャン 大さじ1/2〜1(辛さ調整)
  • ●味噌 大さじ1~1.5
  • ●ゴマ油 大さじ1
  • 白胡麻 適量

作り方

  1. 1 鍋に●を全て入れて沸騰させる。
  2. 2 適当に切った豆腐と4センチくらいに切った水菜を入れる。
  3. 3 煮込めたら白胡麻をふって出来上がり!

きっかけ

豆腐と水菜で食べごたえのあるスープを作りました。

おいしくなるコツ

コチュジャンの量はお好みで!たくさん入れると辛い。 ご飯と合う!

  • レシピID:1750072944
  • 公開日:2020/03/20
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カテゴリ
スンドゥブ絹ごし豆腐水菜
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