豆苗と鶏肉のネギネギサラダ／やる気★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギ１本（５０～７０ｇ）を１～２ｍｍの小口切りに切ります。緑のところも使います。
   キユーピーテイスティドレッシング黒酢たまねぎを３０ｇ（大さじ２）を入れて混ぜます。

   

2. 2 ラップをふんわりかけて、電子レンジで６００ｗｘ４分加熱しましょう。
   
   ＊調味料はお好みで他の種類を使用して頂いて構いません。

   

3. 3 豆苗１袋を切り、２ｃｍの長さに切ります。切ったら洗い、ざるにあけて水をきっておきましょう。
   今回は初回なので生で食べますが、２回目は加熱してから食べてください。

   

4. 4 鶏胸肉１８０～２２０ｇを耐熱容器に入れます。容器に塩、胡椒を少々と、酒１５ｇ（大さじ１）を入れて軽くなじませたら、ふんわりラップをかけて電子レンジで６００ｗｘ４分加熱します。

   

5. 5 大きさや電子レンジにより火の通り方が異なるので火が通っているかをよく見て加熱時間は調整し、しっかり火を通しましょう。

   

6. 6 鶏胸肉の粗熱を取り、１．５ｃｍ程度の幅に切りましょう。
7. 7 お皿に豆苗を入れます。多いと思った場合は少し取っておき、ごま油と刻みにんにくと炒め、塩で味付けをしてもう一品作りましょう。
8. 8 鶏胸肉をその上にのせ、最初に作っておいたネギドレッシングを上にのせたら完成です！
   ドレッシングが足りない場合は、食べるときに追加でかけてください。