レンジで時短！茄子のお浸し／やる気★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子２つ（１４０～１８０ｇ）を洗い、縦半分に切り、斜めに６～８ｍｍの厚さに切ります。

   

2. 2 あく抜きのため切った茄子を水にさらします。５分程つけておけば大丈夫です。

   

3. 3 茄子にごま油をかけてよく混ぜ、ラップをふんわりとかけたら電子レンジで６００W×３分加熱します。
4. 4 加熱している間に、調味料（☆）めんつゆ１５ｇ（大さじ１）、みりん１８ｇ（大さじ１）、すりおろし生姜５ｇ（小さじ１）を混ぜておきます。

   

5. 5 電子レンジが止まったら、混ぜておいた調味料（☆）を入れて混ぜ合わせます。
   更に６００ｗｘ２分加熱します。

   

6. 6 お皿に盛り付けて、小ネギ適量を上にのせたら完成です！
   お好みで１０分程茄子を調味液につけたままにしておくと味がしみます。