もやし・しめじ・ゆで卵・大葉・白ごまの豚骨ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊しめじは石づきを切り落とし、1本ずつに裂き、熱湯で1分ほど茹でたものを使用しています
2. 2 もやしは洗い、水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい
3. 3 中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れる
   
   再び沸騰してから2分ほど茹で、ザルにあげて湯切りする
   
   ↑に流水をかけて冷まし、キュッと絞って水気を切る
4. 4 大葉は茎を取り、千切りにする
5. 5 豚骨ラーメンをパッケージの表示通りに作り、丼に入れる
6. 6 ⑤の上に③をのせる
   
   ↑の上にしめじをのせる
7. 7 ⑥の上にゆで卵を並べてのせる
   
   ↑の上に④を散らしてのせる
8. 8 ⑦の上に白いりごまを散らして出来上がり